Одиннадцатый этап, прошедший на испанском гранд Туре в среду был самым протяженным в данном выпуске Вуэльты - гонщики преодолели 207,8 километров дистанции с набором высоты около 3000 метров.

Этап проходил не совсем по классическому сценарию. первые два часа гонки пелотон держал высокую среднюю скорость - около 48 километров в час, что привело к отсутствию отрыва в течение первых 100 километров этапа. Затем все же основная группа позволила уехать отрыву. Такой возможностью смогли воспользоваться 19 гонщиков: Franco Pellizotti (Bahrain-Merida), Nans Peters (AG2R-La Mondiale), Omar Fraile (Astana), Alessandro De Marchi, Nicolas Roche, Dylan Teuns (BMC Racing Team), Rafal Majka (Bora-Hansgrohe), Thibaut Pinot, Léo Vincent (Groupama-FDJ), Tiesj Benoot (Lotto Soudal), Jack Haig (Mitchelton-Scott), Winner Anacona (Movistar), Ryan Gibbons (Dimension Data), Pierre Rolland (Education First-Drapac), Jhonatan Restrepo (Katusha Alpecin), Sergio Henao (Team Sky), Bauke Mollema (Trek-Segafredo), Sergio Pardilla (Caja Rural-Seguros-RGA), Mikel Bizkarra (Euskadi-Murias). Отрыв стал постепенно набирать преимущество, максимальное значение которого превышало 4 минуты. Это позволило Тибо Пино на некоторое время стать обладателем виртуальной первой позиции в генеральной классификации Вуэльты.

Наичная с отметки 70 километров до финиша из отрыва периодически пытались уехать в одиночку либо же небольшими группами отдельные гонщики, в том числе Тибо Пино, Дилан Тенс, Серхио Энао Нанс Петерс, Винер Анакона, Бауке Моллема а также еще ряд гонщиков. За 35 километров до финиша во главе гонки находилась группа из 8 человек (включая Серхио Энао, Рафала Майка, Алессандро Де Марки и Тибо Пино), которая имела преимущество в 18 секунд над своими попутчиками по отрыву. На старте последнего подъема этапа из группы лидеров атаковали Николас Роч и Джонатан Рестрепо, а спустя какое-то время к ним переложился Де Марки, который предпринял сольную атаку за 20 километров до финиша, однако вскоре на его атаку ответил Рестрепо и сумел догнать итальянца. Лидеры периодически проверяли друг друга, поочередно совершая атаки в попытке оторваться. так продолжалось до отметки в 4 километра до финиша, когда решающее ускорение предпринял Де марки. Ему удалось сросить с колеса своего попутчика и выиграть этап с преимуществом в 28 секунд над ближайшим соперником.

Группа генеральщиков пришла на финиш спустя 2 минуты после победителя. Среди лидеров генеральной классификации существенных изменений не произошло - лишь Эмануэль Бухман потерял 8 секунд относительно его соседей по общему зачету.

Двенадцатый этап, который финиширует в четверг 6 сентября, представляет собой 181-километровую дистанцию с двумя подъемами третьей категории, последний из которых расположен за 50 километров до финиша, что дает надежду спринтерским командам на групповой финиш. После этого этапа начнется трилогии тяжелейших горных этапов, на которых решится много с точки зрения генеральной классификации.