В среде тренеров и любителей фитнеса принято есть много белка (от 2 г на кг веса, применительно к женщинам). А уж если вы сушитесь, то есть меньше белка у вас просто не получится (как говорят тренеры!), просто потому, что надо что-то есть, чтобы ноги не протянуть, а углеводы-то урезаны…

Это разговоры. Но есть четко определенные дозы белка для женщин и мужчин, превышать которые не стоит. Количество белка в рационе разное потому что у мужчин больше мышечной массы, а если он тренируется, то нужно еще больше белка для восстановления.

Есть такое мнение, что больше 20-30 г белка за один прием пищи не усвоится, поэтому можно есть много белка и не задумываться об этом. Но не стоит забывать, что белок, который не усваивается организмом просто гниет у вас внутри, а метаболит белкового обмена – аммиак, токсичное вещество!

В классической диетологии КАЛОРИЙНОСТЬ суточного рациона выглядит так: 15% белки, 35% жиры и 50% углеводы! И 1-1,7 г белка на кг веса для женщин и 1,3-2 г белка на кг веса для мужчин.

Не менее 2,5 г на кг углеводов, это необходимо для нормального функционирования мозга, нервных тканей, работоспособности. Любые другие вариации БЖУ (белки, жиры, углеводы) не физиологичны.

Стоит помнить, что белок мы получаем не только из мяса, рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов, но и с крупами, орехами и даже фруктами и овощами.