Те, як ми харчуємось часто стає визначальним фактором для нашого здоров’я. Відомо, що існують продукти здатні негативно впливати на роботу нашого мозку, і навпаки – їжа, яка забезпечує максимальну роботу нашого мозку. Мозок – центральний керуючий орган людського організму від якого залежить не лише робота всіх систем та органів, але й кожної окремо розглянутої клітини тіла.Тому і виникає необхідність дбати про максимальну роботу цього органу.

Продукти, що здатні нанести шкоду нашому мозку.

1. Алкоголь. Хто б сумнівався у тому, що саме алкоголь здатен нанести руйнівної дії нашому мозку. Фахівці стверджують, що людей, які споживають алкоголь хоч раз на тиждень можна упевнено назвати алкоголіками. Хоча знаємо, що алкоголізм можна сміливо констатувати й тоді, коли людина не може обійтись без випивки у будь-яке свято. Алкоголь володіє нищівною силою, оскільки перешкоджає засвоєнню вітамінів людським організмом, а через висококалорійність – стає причиною розвитку цирозу.

Навіть малі дози алкоголю завдають потужної шкоди мозку. Люди, що систематично вживають алкоголь навіть у незначних дозах, скорочують тривалість власного життя як мінімум на десять років. Також, алкоголіки схильні до різних психічних захворювань, зокрема депресії. Найгірший варіант розвитку – прогресуюче руйнування печінкової тканини, розвиток онкологічних новоутворень та генетичних мутацій.

2. Трансжири. Рослинні жири є прекрасною альтернативною шкідливим та небезпеч-ним тваринним жирам – споконвічного джерела холестерину. Холестерин, як на відо-мо, спричиняє не лише ожиріння, а й стає причиною виникнення серцево-судинних захворювань. Олія містить корисні для мозку Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти. Єдиним недоліком рослинної олії є її швидке псування, а для продовження терміну придатності потрібні спеціальні умови. Забезпечити такі умови досить складно, тому були створені спеціальні речовини – трансжири. Головна функція трансжирів забез-печення придатності рослинного жиру навіть за умов кімнатної температури. Чим є трансжири? Це особливий вид ненасичених жирів, які отримують штучним способом. На відміну від природних рослинних жирів, трансжири є досить твердими. Наприклад, добре відомі кожній господині маргарин та кулінарний жир. Проте, трансжири токсичні. Величезне їх накопичення в організмі викликає ряд захворювань. Вони завдають величезної шкоди мозку: значно знижують когнітивні здібності, викликають депресію, атеросклероз, послаблюють імунітет і потенцію у чоловіків. Постійне вживання трансжирів забезпечує ризик розвитку раку мозку.

3. Жирна їжа. Норма споживання жирів для людини – від 75 до 90 г на день. Однак, це лише теоретично. Дуже шкідливими продуктами є напівфабрикати, копчена продукція, а також їжа із фастфуду, адже вона містить безліч прихованих жирів. Жири не лише відкладаються в області талії, але й негативно впливають на мозок, значно погіршуючи його роботу. Жири тваринного походження дуже часто викликають закупорку судин (появу тромбів), які блокують доступ крові до головного мозку, стаючи основною причиною інсульту.

4. Надмірне споживання солодощів та випічок. Усупереч поширеній думці, що цукор – основна поживна речовина для головного мозку, ми змушені констатувати, що надмірне захоплення борошняною та солодкою їжею негативно відображається на його працездатності. Отже, основною поживною речовиною для мозку є не сам цукор, а глюкоза. Слід пам’ятати, що надмірне вживання солодощів спричиняє постійні коливання цукру в крові, і як наслідок – цукровий діабет.